تعتبر الكربوهيدرات العدو الأول لإنقاص الوزن، ويمكن من خلال بعض أنواع الكربوهيدرات الصحية محاربة وحرق دهون البطن وحماية القلب، وذلك حسب الدراسات الحديثة، وأشارت الدراسات الحديثة إلى أن الدهون المحشية التي تتراكم حول الأعضاء الحيوية مثل الكبد والقلب، قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكر من النوع الثاني، بينما تساعد الكربوهيدرات الغنية بالألياف على تقليلها وتحسين التمثيل الغذائي.
نظام الـ Fiber Maxing
يعد نظام الـ Fiber Maxing ، نظام غذائي جديد يعتمد على تناول الألياف من الكربوهيدرات الجيدة مثل الحبوب الكاملة والبقوليات، ويوصي خبراء التغذية بالحصول على نسبة تتراوح من 25 إلى 30 جرام من الألياف يوميا، وهي تساعد على:
- تقليل تخزين الدهون في الجسم.
- الشعور بالشبع لفترات طويلة.
- استقرار مساوى السكر في الدم.
كربوهيدرات تساعد على خسارة دهون البطن
- الشوفان : يعتبر من أكثر الحبوب الغنية بالألياف القابلة للذوبان، ويخفض الكوليسترول ويساعد على تنظيف الجهاز الهضمي، ويمكن بداية اليوم بوجبة تتناول وجبة من الشوفان المخلوط بالمكسرات والفاكهة.
- العدس : يحتوي على الألياف قابلة للذوبان، مما يبطئ الهضم ويحافظ على الشعور بالشبع، ما يدعم بكتريا الأمعاء المفيدة التي تساعد في تحسين التمثيل الغذائي، ويمكن إضافته إلى الشوربة أو السلطات.
- البطاطا الحلوة : يعد من الكربوهيدرات الذكية الغنية بالمغنسيوم والبوتاسيوم وبيتا كاروتين، وهي تمنح طاقة مستقرة وتقلل الرغبة في تناول الحلويات، ويمكن تقديمها مشوية مع الزبادي اليوناني أو الفاصوليا السوداء.
- الفاصوليا السوداء : تعد مصدر ممتاز بالألياف والنشا المقاوم وتحافظ على توازن ميكروبيوم الأمعاء، ويساعد تناولها المنتظم على تحسين الهضم وتقليل الدهون الحشوية، ويمكن إضافتها إلى السلطات أو تحضير برجر نباتي صحي منها.
- الشعير : يعتبر من الحبوب الكاملة ذات المؤشر الجلايسمي المنخفض، مما يثبت سكر الدم ويقلل الشهية، يحتوي الشعير على بيتا جلوكان الذي يعمل على خفض الكوليسترول ويغذي البكتريا النافعة في الأمعاء، ويمكن عمل شوربة الشعير أو تناوله كبديل للأرز.
- الكينوا : غنبة بالألياف والبروتين والمغنسيوم، وهي تساعد على خفض الأنسولين وبالتالي تقليل تخزين الدهون، ويمكن إضافتها إلى أطباق الدجاج أو السلطات للحصول على وجبة متوازنة ومشبعة.