الوسم: تصفية سلالة الجيرسي

أصدرت وزارة الزراعة تصريح هام، توضح فيه حقيقة تصفية سلالات الأبقار” الجيرسي”، حيث تداول نشطاء على بعض مواقع التواصل الاجتماعي أنباء عن تصفية وزارة الزراعة لسلالات الجيرسي، وتعتبر سلالة الجيرسي من أقدم سلالات الحليب الدهني في العالم، وهي سلالة أبقاؤ حلوب أصغر حجما وتكون حمراء قليلا أو بنية داكنة أو مختلطة الألوان، ووجها العريض قصير بدرجة غير عادية، وتنتج أبقار الجيرسي كميات ألبان أقلمن السلالات الرئيسية الأربع الأحرى، إلا أنها تحتوي على أعلى نسبة من الدهون في ألبانها

تصفية سلالة الجيرسي

أكد نائب وزير الزراعة، المهندس مصطفي الصياد، أن ما تم تداوله على صفحات السوشيال ميديا، بخصوص تصفية سلالة الجيرسي غير دقيقة، مشيرا إلى أن الدولة تدعم تطوير الإنتاج الحيواني بشكل كبير، ومؤكدا أن السيد رئيس الجمهورية، الرئيس عبد الفتاح السيسي، خصص 10 مليارات جنيه لمشروع البتلو لتوفير قروض ميسرة لصغار المزارعين، وذلك بهدف زيادة إنتاج اللحوم والألبان، مشيرا إلى أن الوزارة تعمل بالتنسيق مع البنك الزراعي والبنك الأهلي لمنح قروض بفائدة 5% للمربين لشراء عجول تسمين أو سلالات عالية الجودة.

سلالات الجيرسي والهولشتاين

أشار نائب وزير الزراعة إلى أن سلالات الجيرسي والهولشتاين تنتج ما بين 30 إلى 40 كيلو لبن يوميا، وذلك بالمقارنة بالسلالات المحلية التي لا يتجاوز إنتاجها 10 كيلو لبن، ولافتا إلى أن هذه السلالات تحتاج إلى تغذية وعاية طبية بيطرية خاصة، يتم الإشراف عليها من قبل وزارة الزراعة بالكامل، ولافتا إلى أن إنتاج مصر  من الألبان ارتفع من 5.5 مليون طن في عام 2020 إلى 7 مليون طن في العام الجاري 2025، وذلك إلى جانب هناك خطط وضعتها الوزارة لإنشاء مصنع لتجفيف الألبان تمهيدا لخفض واردات مصر من اللبن البودرة.