تحتوي ثمار المشمش على بذور، نتخلص منها عند أكل ثمرة، إلا أن الدراسات الحديثة، كشفت عن العديد من الفوائد المذهلة التي يمكن أن يحصل عليها الفرد من نواة المشمش، وعادة ما يبدأ موسم المشمش في أواخر الربيع ويستمر حتى أوائل الصيف، وتحديدا بداية من أواخر مايو وحتى نهاية يوليو، حسب المنطقة ونوع المشمش، ويبدأ جني ثمار المشمش بداية من يونيو وحتى أغسطس.
فوائد ذهبية لـ نواة المشمش
يوجد العديد من الفوائد الذهبية لـ نواة المشمش، ومن أهمها:
- يعزز صحة القلب: تحتوي بذور المشمش على عنصر الأميجدالين وحمض البانجاميك وهو مركب فريد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب، وارتبط البانجاميك بتقليل الضغط على الجهاز القلبي الوعائي، خاصة في حالة مرض القلب الإقفاري، كما أكدت بعض الدراسات أن تناول كمية صغيرة من نواة المشمش بشكل منتظم يمكن أن تخفض من ضغط الدم وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
- تحسين الجهاز التنقسي : ترتبط بذور المشمش بصحة الجهاز التنفسي، حيث أنها قادرة على اختراق المخاط والبلغم في الجهاز التنفسي، حيث تعمل المكونات النشطة الموجودة في بذور المشمش كطارد للبلغم وتجعل الجسم أقل حساسية لمسببات الحساسية، وهو ما يقلل من شدة نوبات الربو والتهاب الحلق.
- مضاد للسرطان : تحتوي نواة المشمش على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من أضرار الجذور الحرة، وأكدت الدراسات أن بذور المشمش لها خصائص مضادة للالتهابات، إلى جانب أنها تحتوي على فيتامين ب 17، الموجود بكثرة في بذور المشمش، وهو عنصر غذائي معروف بفعاليته في الوقاية من السرطان، ويعتقد البعض أن بزور المشمش تساعد في قتل الخلايا السرطانية عند بدء تكوينها.
- تحسين الجهاز الهضمي: تحتوي بذور المشمش على نسبة عالية من الدهون الصحية، إلى جانب البروتين والألياف وهي تركيبة تساعد على الإحساس بالشبع، وتحتوي نواة المشمش على 5% ألياف لكل بذرة، وتنظف الألياف الجهاز الهضمي من خلال المساعدة على إزالة السموم، ويمكن للألياف أن تزيد من حركة الأمعاء مما يؤدي إلى انتظام حركة الأمعاء وتقليل أعراض مثل الإمساك والانتفاخ والتقلصات والإسهال، كما تساعد الألياف على امتصاص العناصر الغذائية في الأمعاء.
- حيوية الجلد: تمتلك بذور المشمش على خصائص تساعد على تقشير وإزالة خلايا الجلد الميتة من البشرة، ويحتوي زيت نواة المشمش على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأساسية” الأوليك واللينوليك” والفيتامينات” A وe” لترطيب وتغذية البشرة الجافة وتستخدم عادة في مستخضرات التجميل ، خاصة الكريمات والصابون ومستحضرات البشرة، ويمكن خلط مسحوق بذور المشمش مع زيت الزيتون ووضعه على البشرة ويتم امتصاص البشرة بسرعة ولا يترك أثر على البشرة، كما أنها تستخدم بكثرة كزيت للتدليك وحمامات الشمس.
